廊坊日報訊(記者 邢建平 通訊員 劉衛(wèi)華 吳永利)為保障人民群眾飲食安全，近日，香河縣市場監(jiān)督管理局積極行動，在全縣范圍內(nèi)開展食品安全大檢查，全面排查食品安全風(fēng)險，筑牢食品安全防線。

　　在食品流通環(huán)節(jié)，該局以商場超市、農(nóng)貿(mào)市場、便利店等為重點(diǎn)，主要檢查米面糧油、肉蛋奶、蔬菜、水果等消費(fèi)量較大的食品。執(zhí)法人員嚴(yán)格檢查食品經(jīng)營者的索證索票情況，要求商家必須留存供貨者的許可證、食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明，確保食品來源可追溯。同時，仔細(xì)查驗進(jìn)貨查驗制度落實情況，查看商家是否如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，嚴(yán)禁銷售來源不明的食品。執(zhí)法人員還對食品的包裝、標(biāo)識標(biāo)簽進(jìn)行檢查，嚴(yán)厲打擊銷售“三無”食品、過期變質(zhì)食品等違法行為。

　　在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員對轄區(qū)餐飲單位進(jìn)行全面排查。要求食品加工人員嚴(yán)格遵守相關(guān)法規(guī)和制度，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，做到生熟分開，避免交叉污染；查看餐飲具清洗設(shè)備是否正常運(yùn)行，消毒記錄是否完整，確保餐飲具經(jīng)過嚴(yán)格清洗消毒后供顧客使用；檢查食品原材料的儲存條件是否符合要求，防止食品因儲存不當(dāng)變質(zhì)。

　　執(zhí)法人員對消費(fèi)量較大的食品有針對性地進(jìn)行抽檢，及時消除食品安全風(fēng)險隱患。截至目前，共出動執(zhí)法人員60人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位90家次，抽檢食品111批次，發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險隱患3處，已責(zé)令相關(guān)單位當(dāng)場整改完畢。

　　下一步，香河縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，密切關(guān)注食品安全輿情信息，及時處理消費(fèi)者投訴舉報，嚴(yán)厲查處各類食品安全違法違規(guī)行為。